廚電市場(chǎng)一直被看作是家電行業(yè)新的利潤(rùn)高地，但在經(jīng)歷逆勢(shì)高增態(tài)勢(shì)之后，近年來(lái)中國(guó)廚電市場(chǎng)增速放緩，逐步進(jìn)入到增速換擋期。眾所周知，我國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)現(xiàn)如今主要分布在浙江嵊州和廣東中山兩地。

中山市南頭鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)基地”，這里品牌林立，硝煙四起。在這里，對(duì)手間時(shí)常彌漫著一股濃郁的火藥味，他們大多時(shí)候是為了占領(lǐng)市場(chǎng)相互博弈，而有的時(shí)候，則是為了一場(chǎng)麻將局。

常言道，“沒(méi)有永遠(yuǎn)的朋友，也沒(méi)有永遠(yuǎn)的敵人”。他們雖時(shí)常會(huì)因?yàn)榈兔缘氖袌?chǎng)而爭(zhēng)得“頭破血流”，但也偶爾會(huì)在忙碌的工作后相約一場(chǎng)麻將競(jìng)技賽，暢所欲言談?wù)撌袌?chǎng)現(xiàn)狀，討論未來(lái)出路。

是日，又一場(chǎng)麻將局“開(kāi)鑼”：

四位廚電界人士四面而坐，從容不迫地洗牌、有條不紊地碼牌、沉著冷靜地審牌、運(yùn)籌帷幄地行牌......

經(jīng)銷(xiāo)商A君作為浸潤(rùn)市場(chǎng)多年的“老人”，曾加盟過(guò)大大小小的廚電品牌，但始終沒(méi)有一個(gè)品牌能達(dá)到他最初的期望?！白罱袌?chǎng)難做，進(jìn)店客戶(hù)數(shù)量大不如從前，若市場(chǎng)再繼續(xù)萎靡下去，我怕是得考慮轉(zhuǎn)行問(wèn)題”。

某廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人B君順勢(shì)接過(guò)話(huà)茬，“做產(chǎn)品難，做消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品更難。最近公司想要在產(chǎn)品研發(fā)方面下苦功，但只可惜心有余而力不足”。

同樣是廚電企業(yè)負(fù)責(zé)人的C君也有話(huà)說(shuō)：“這幾年多少品牌一夜之間消失無(wú)蹤，現(xiàn)在也只有開(kāi)力廚電風(fēng)頭正盛，去年還同比增長(zhǎng)了30%的業(yè)績(jī)。我看我們也不必浪費(fèi)時(shí)間研發(fā)產(chǎn)品，何不找個(gè)代加工廠仿冒開(kāi)力的產(chǎn)品，最后貼上我們的商標(biāo)，省力省心”。

鄰座D君是某OEM工廠的老板，只見(jiàn)他搖了搖頭，“早就有很多企業(yè)想到了這個(gè)辦法，但遺憾的是我們模仿得了型但模仿不了神，就單單前置冷凝油煙分離技術(shù)，我們就跟開(kāi)力差了十萬(wàn)八千里”......

(2012-2018年我國(guó)廚房電器行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模)

(中國(guó)大家電電商行業(yè)市場(chǎng)交易規(guī)模情況)

近年來(lái)，中國(guó)廚電市場(chǎng)受房地產(chǎn)持續(xù)調(diào)控政策的影響，表現(xiàn)較為低迷。據(jù)業(yè)內(nèi)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2019年上半年度廚電零售額為281.4億元，同比下滑了9.5%。其中，油煙機(jī)作為廚衛(wèi)市場(chǎng)的重點(diǎn)品類(lèi)，今年上半年零售額為167.2億元，同比下降10.7%;零售量為1161.6萬(wàn)臺(tái)，同比下降9.3%。曾經(jīng)多少發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的品牌都因如今萎靡不振的市場(chǎng)大環(huán)境而利潤(rùn)大減，更有甚者直接走向“滅亡”。但，仍有那么一個(gè)品牌表現(xiàn)出了驚人的戰(zhàn)斗力，在低迷的市場(chǎng)中逆勢(shì)而上，成為了行業(yè)“迷霧森林”中一盞熠熠生輝的明燈，那便是開(kāi)力廚電。

(2018年廚電市場(chǎng)各品類(lèi)占比情況)

(2017-2019年H1我國(guó)油煙機(jī)線上線下零售額統(tǒng)計(jì)情況)

“沒(méi)有技術(shù)創(chuàng)新的企業(yè)是沒(méi)有脊梁的企業(yè)”。多年來(lái)，在開(kāi)力董事長(zhǎng)李林鴻先生的帶領(lǐng)下，開(kāi)力技術(shù)團(tuán)隊(duì)主打“技術(shù)創(chuàng)新”的王牌，在“油煙分離”、“油電分離”、“分道整流”等高新技術(shù)上用心耕耘、不斷超越，取得了不斐的成績(jī)。即便開(kāi)力產(chǎn)品的外觀十二年不變，但卻憑借著業(yè)內(nèi)先進(jìn)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)成功解決眾多客戶(hù)的難題，造就了廚電史上一段“丑，但好用”的佳話(huà)。也正因開(kāi)力的無(wú)懈可擊，才讓眾多中小型品牌紛紛想要通過(guò)模仿開(kāi)力產(chǎn)品而獲得“重生”，殊不知，普通OEM工廠根本無(wú)法掌握開(kāi)力先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的奧秘，一些資源、實(shí)力缺乏的中小品牌只能面臨淘汰。

相信很多人會(huì)問(wèn)：中國(guó)廚電品牌的未來(lái)出路在哪里?

相信“技術(shù)創(chuàng)新”便是最好的答案!

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，若各大廚電品牌能在當(dāng)下選擇回歸產(chǎn)品本身，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)而掌握核心科技，相信便能如空調(diào)領(lǐng)域的格力、通信領(lǐng)域的華為、廚電領(lǐng)域的開(kāi)力等品牌一般，在市場(chǎng)洪流中站穩(wěn)腳跟，在市場(chǎng)寒冬中逆勢(shì)而上、贏得未來(lái)，以百家爭(zhēng)鳴之勢(shì)迎接“品牌中國(guó)”的到來(lái)，為實(shí)現(xiàn)習(xí)近平總書(shū)記“三個(gè)轉(zhuǎn)變”的重要指示增磚添瓦，打造“品牌中國(guó)”下的中國(guó)品牌。